sein%C3%A4.jpg

MENU OPERA

menu di opera

TARJOLLA OOPPERAN JA BALETIN ESITYSILTOINA KLO 15.30 ALKAEN

TARJOLLA JOKAISENA ILTANA KLO 16:00 ALKAEN
kolme ruokalajia 55€/ hlö
alku & pääruoka 48€/ hlö
kasvismenu 43€/37€

ALKUUN:

SAKSANHIRVI CARPACCIO

carpaccio saksanhirvestä, aiolia & balsamicoa

tai

MARINOITUJA SCAMPEJA

valkosipuli-chilimarinoituja scampeja, avokado cremeä & pikkelöityä fenkolia

PÄÄRUUAT:


PETIT TENDER

chimichurria & paahdettua perunaa

tai

PAISTETTUA TAIMENTA

mäti-valkoviinikastike & paahdettu kukkakaalipyreé

JÄLIRUOKA:

TIRAMISU

suussa sulava klassinen tiramisu

tai

SUKLAA BUDINO

vaniljakreemiä

(L,G)

OPERA VEGETARIANA

ALKUUN:

AVOKADOTARTAR

kevätsipulia, tomaattia & chili öljyä


PÄÄRUUAKSI:

GNOCCHI PRIMAVERA

peruna gnoccheja yrttikermassa, neulapapua, tomaattia, sokerihernettä & kukkakaalia

JÄLKIRUOAKSI:


SORBET & MARJAT

limoncellosorbet & marjoja

(L,G)